Ikan masam manis (魚のスイーツサワー)

2004年12月10日

この料理は比較的簡単でおいしく食べられる料理の一つです。味は甘しょっぱいです。魚を揚げる時パリット仕上げれば更に食感が良くなると思います。盛り付けとしてはピーマン、トマト、パプリカを加えれば良いです。パイナップルを入れると更においしくなりますのでお忘れなく。

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Telur dadar (玉子焼き)

2004年12月09日

Telur dadarを作るにはメチャクチャ簡単です。独身の人に最適なおかずだと思います。このおかずは色々な料理に合いますので、家庭ではよく出るメニューの一つです。うちの家庭ではいつもスープとかトムヤムクンと一緒に食べる。卵の中に玉ねぎとともにchili padi と呼ばれる唐辛子を加えると更に美味しいですよ。ぜひお試し下さい。

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Mee Goreng (マレーシア風焼きそば)

2004年12月08日

Mee Gorengはマレーシアでよく家庭で料理されるメニューの一つでどこの州にいってもこの料理に出会うことができる。その調理法は比較的簡単でインスタントで売られている調味料などを使えばおいしく調理することができる。今回はインスタントの調味料ではなく原料からこのミーゴレンを作れる調理法を紹介したいと思う。

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Nasi Ayam (チキンライス)

2004年12月07日

Nasi Ayam（チキンライス)はご飯、チキン、スープとソースから成り立っている。写真でわかるように、この1セットだけで十分お腹が一杯になる。どうぞ皆さんお家で試してみてください。

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Tauhu Sumbat (野菜入り豆腐上げ)

2004年12月06日

マレー語では豆腐をtaufuと呼ばれます。この具入り豆腐の食べ方はソースにつけて食べると美味しいですよ。ソースをお店で売っているようなタイチリソースを使ってもいいしここで紹介する調理法で自分で作ってもいいです。

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